O molho cremoso é feito de abacate misturado com tofu, alho, manjericão e suco de limão para uma escolha de alta proteína. Se você quiser ainda mais proteína, pode sempre adicionar grão de bico torrado.
Macarrão cremoso com tofu e abacate com alto teor de proteínas (vegano, sem óleo)
- Livre de laticínios
- Alta proteína
- Sem óleo / com pouca gordura
- Vegano
Ingredientes
- 1/2 pacote de macarrão de sua escolha
- 1 abacate maduro
- 1 xícara de tofu firme médio
- 2-3 dentes de alho
- 1/4 xícara de manjericão fresco
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1/4 colher de chá de sal
- pimenta a gosto
- parmesão vegano ou outras coberturas desejadas (opcional)
Preparação
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
- Adicione o abacate, tofu, alho, manjericão, suco de limão e sal em um processador de alimentos. Processo até ficar homogêneo. Adicione o molho à massa cozida escorrida. Adicione sal e pimenta a gosto.
- Adicione as coberturas desejadas.
- Sirva imediatamente ou guarde na geladeira em um recipiente hermético.