É difícil fazer um bolo que não exija ovos ou queijo como pasta, mas esse bolo de limão é totalmente vegano. Neste delicioso prato, o tahine mantém o cozimento unido, o que não apenas adiciona algum sabor, mas também algumas proteínas. Além de ser incrivelmente saboroso e cheio de proteínas vegetais, este prato é feito em uma panela, o que facilita a limpeza. Além disso, se você quiser impressionar seus convidados, cubra este prato com algumas folhas de manjericão e uma fatia de limão para torná-lo tão sofisticado quanto o gosto!
Cozido de grão de bico com alto teor de proteína e limão (vegano)
- Livre de laticínios
- Vegano
macchiato de chocolate branco gelado
Calorias
311
Serve
6
Tempo de cozimento
40.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 1/2 cebola grande, descascada e picada
- 1 batata russet grande, cortada em cubos
- 2 dentes de alho grandes, descascados e picados finamente 2 latas de grão de bico, enxaguadas e escorridas
- 1/2 xícara de tahine
- Suco e raspas de 1 limão grande
- 1 colher de sopa de migalhas de pão
- 1/4 colher de chá de sal
- 4 folhas de manjericão fresco picadas
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande, que sirva no forno, em fogo médio-baixo. Adicione as cebolas e as batatas e cozinhe por 6-8 minutos até as cebolas ficarem translúcidas e as batatas começarem a amolecer.
- Retire do fogo e misture com grão de bico, tahine, suco de limão e raspas, migalhas de pão, sal e pimenta até ficar bem combinado. Transfira para o forno e asse por 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Cubra com manjericão e sirva.