Você só precisa de 1 ingrediente e um liquidificador poderoso para fazer manteiga de amêndoa crua em casa. Desfrute da sua manteiga de amêndoa caseira suave e cremosa, sem aditivos e pague 2-3 vezes menos em comparação com as variedades compradas na loja!


Manteiga de Amêndoa Caseira (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Ingredientes

  • 3 xícaras de amêndoas

Preparação

  1. Comece embebendo 3 xícaras de amêndoas por 8 a 12 horas. Em seguida, desidrate até secar completamente. Você pode pular as duas primeiras etapas, se sua digestão puder lidar com fitatos e inibidores de enzimas em nozes inativadas cruas.
  2. Em seguida, despeje as amêndoas desidratadas no processador de alimentos de alta velocidade ou alta potência.
  3. Em seguida, inicie o processamento. Raspe as laterais sempre que as amêndoas começarem a grudar nas paredes e na parte inferior do processador de alimentos.
  4. Quando os óleos começarem a se separar, a manteiga de amêndoa pela metade formará aglomerados maiores e, finalmente, você verá uma grande bola de pasta de amêndoa correndo pelo processador. Não pare por aí! Pode parecer que leva uma eternidade, mas você terá manteiga de amêndoa no final! Separe a bola com uma colher ou espátula e continue o processamento. Em breve, você verá que a bola começa a se desfazer e a pasta se parece cada vez mais com manteiga de amêndoa real. Processe um pouco mais e pronto!