O que é fabuloso nesta receita, é tudo! Como a maioria dos sorvetes, ele contém ingredientes mínimos, é rápido, fácil, acessível, perf para o verão, ótimo para entretenimento, você pode pular a agave, se quiser, pode adicionar creme de coco para fazer um sorvete, mas não importa o que você queira fazer com este combo, você vai adorar esse combo de sabores !!


Sorvete de melada com limão e hortelã (vegano)

  • Livre de laticínios
  • Vegano
kimchi caseiro vegan

Ingredientes

  • 1 melada em cubos
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 1/4 de xícara de agave, além de mais a gosto
  • 7-10 folhas de hortelã

Preparação

  1. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Coloque a melada em cubos na assadeira, deixando espaço entre os cubos para permitir um congelamento uniforme.
  3. Coloque a bandeja no freezer e congele a melada durante a noite ou até ficar completamente congelada (cerca de 4 a 6 horas).
  4. Coloque a melada congelada na tigela do processador de alimentos, junto com suco de limão, agave e hortelã. Pulso até que a melada se torne friável. (Você pode adicionar água até a mistura ficar mais fluida, mas não pegajosa. Você está procurando uma textura macia de sorvete neste momento.)
  5. Prove e adicione qualquer agave adicional conforme necessário no momento.
  6. Transfira o sorvete para um recipiente de metal ou panela e guarde no freezer por 1 hora. Retire o sorvete do freezer e sirva imediatamente.
  7. Guarde o sorvete no freezer em um recipiente hermético por até 2 semanas.