Quem precisa comprar mix de temperos de fajita ou taco? Você percebeu que é super fácil e barato se você já possui os seguintes ingredientes em sua despensa? Acho que as misturas de temperos geralmente são muito quentes e apimentadas para o meu gosto, então essa é uma maneira perfeita de ajustar o quão picante você deseja que a sua mistura seja. Você pode torná-lo tão manso ou picante quanto quiser, ajustando a quantidade de pimenta em pó e pimenta de Caiena. Polvilhe este tempero em vegetais de fajita, 'carne' de soja taco, caracóis de soja, tempeh, batatas assadas, legumes assados e muito mais.
Como Fazer Delicioso Tempero de Fajita
- Livre de laticínios
- Vegano
tofu sem gordura
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2-4 colheres de chá de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de sal marinho (fino)
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 2 colheres de chá de açúcar granulado (ou açúcar bruto)
- 1 colher de chá de cominho torrado
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
Preparação
- Misture em uma tigela e misture bem.
- Armazene em uma jarra de vidro ou em um recipiente hermético.
- Polvilhe 1-2 colheres de sopa dessa mistura sobre os legumes, enquanto os refogados são servidos em fajitas. Também é bom para usar para temperar batatas, legumes assados, mistura de tofu, cachos de soja e muito mais.
Notas
Eu realmente gosto do sabor defumado da páprica defumada. Se você não o tem ou não gosta, pode omiti-lo ou adicionar mais chipotle ou pimenta em pó. Eu apenas acho que acrescenta muito sabor sem adicionar muito calor.