Aqui está uma receita realmente simples para fazer o leite de coco caseiro 100% puro com o seu Vitamix. Eu tive uma viagem bastante nos últimos anos tentando encontrar a melhor alternativa de leite não lácteo. Eis como minhas escolhas evoluíram: Leite de soja orgânico (caixa) Leite de amêndoa orgânico (em caixa) Leite de coco orgânico (em caixa) Leite de amêndoa caseiro orgânico e leite de coco caseiro orgânico Eu deixei a soja por causa dos problemas de saúde da soja. Depois, mudei para longe dos leites de amêndoa e coco em caixas por causa dos questionáveis ​​aditivos carrageegan e vitamina A Palimate. Agora, percebi recentemente que realmente não tinha motivos para não fazer meu próprio leite de coco, porque eu já tinha um Vitamix e os flocos de coco são razoavelmente baratos, especialmente se você os comprar a granel. Então agora eu gosto de fazer meu próprio leite e você também pode! Ao fazer seu leite, não se esqueça de usar a água mais pura possível. Você não deseja usar água da torneira comum para fazer seu leite puro e saudável. Eu sempre uso meu destilador de água para qualquer coisa que precise de água. Fora isso, verifique se as lascas de coco / flocos são orgânicas e você estará pronto. Leite de coco puro, super fácil e 100% orgânico!


Como fazer leite de coco caseiro

  • Vegano

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara de água purificada ou destilada
  • 1 xícara de flocos de coco seco orgânico

Preparação

  1. Aqueça a água, mas não a deixe ferver.
  2. Coloque 1 xícara de água quente e todos os flocos de coco em um Vitamix e misture por aproximadamente 2 a 3 minutos ou até ficar bem misturado.
  3. 1a tensão: despeje o leite de coco através de um saco de nozes / leite em uma tigela, espremendo todo o líquido com as mãos.
  4. Coloque a polpa de coco da primeira cepa e o restante de 1/2 xícara de água quente de volta no Vitamix e misture por mais 2 - 3 minutos.
  5. 2a tensão: despeje o leite de coco através de um saco de nozes / leite em uma tigela, espremendo todo o líquido com as mãos.
  6. Armazene o leite de coco em um recipiente de vidro hermético.
  7. Mantenha refrigerado e melhor se usado dentro de 2 dias.
  8. Desfrutar!