Com todas as diferentes maneiras de fazer um bolo simples, seja sem glúten, sem nozes, sem soja e, como meu pai diz sem bolo, esse deve ser o bolo sem glúten mais simples e saboroso de todos os tempos. Tem a migalha de bolo perfeita e tem um ótimo sabor quando consumida no mesmo dia. Tenho certeza que não vai demorar muito, porque tem um gosto tão bom!
Bolo de mármore (sem glúten)
- Livre de laticínios
- Receitas sem glúten
- Adequado para crianças
- Vegano
Calorias
2019
Ingredientes
Seco- 1 xícara de farinha de sorgo
- 1/4 xícara de farinha de arroz vermelho / marrom
- 1/4 de xícara de amido de araruta
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de gelatina vegana / pó de ágar
- 2 colheres de chá de goma arábica em pó
- 3/4 de xícara de açúcar bruto / açúcar mascavo
- 3 colheres de chá de cacau em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 de xícara de óleo neutro
- 3/4 de xícara de leite ou água não lácteos
- 1 colher de chá de vinagre
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F
- Misture todos os ingredientes secos, exceto o cacau em pó. Faça um poço no centro e adicione os ingredientes molhados. Adicione o leite não lácteo um pouco de cada vez e misture até a massa parecer uma massa grossa de bolo. Coloque cerca de metade da massa em outra tigela e adicione o cacau em pó a ela. Se estiver muito seco, adicione um pouco de leite não lácteo.
- Agora você tem dois batedores. Em uma forma untada de 15 cm, retire um pouco da massa de baunilha no centro e alise-a. Em seguida, adicione a mesma quantidade de massa de chocolate por cima. Adicione camadas alternadas da massa até terminar e faça linhas no topo usando uma faca para dar uma aparência marmorizada.
- Asse por 25 minutos ou até as bordas ficarem firmes. O centro deve ser macio ao toque. Deixe esfriar completamente antes de cortar.
Notas
Este bolo é ainda melhor com um pouco de molho de chocolate quente derramado por cima.