Esta salada de couve marinada se reúne em apenas 10 minutos e você pode servi-la como acompanhamento ou como refeição principal. A salada tem couve, pimentão e tomate. Em seguida, é coberto com uma deliciosa mistura de abacate, cânhamo, alho, limão, tamari e aipo. Uma refeição leve tão saborosa ou acompanhamento. Esta salada de couve marinada é uma maneira saborosa de entrar nos seus verdes folhosos.
Salada de Couve Marinada (Vegan)
- Livre de laticínios
- Vegano
Ingredientes
Salada:
- 1 cabeça grande de hastes de couve removidas e folhas finamente picadas
- 1/2 colher de chá de sal do Himalaia
- 1/2 suco de limão
- 1 pimentão laranja ou amarelo semeado e picado
- 1 tomate pequeno picado
Molho:
- 1 dente de alho
- 1 talo de aipo picado
- 1/2 limão, suco
- 1/4 xícara de corações de cânhamo
- 1 colher de chá de aminoácidos de coco ou tamari sem glúten
- 1 abacate
Preparação
- Em uma tigela grande, polvilhe sal sobre a couve e massageie suavemente com as mãos até que a couve murcha, cerca de 3-5 minutos.
- Adicione o suco de limão e massageie novamente por mais um minuto. Adicione o pimentão e o tomate e misture. No liquidificador, processe todos os ingredientes do molho até ficar cremoso. Despeje sobre a mistura de couve, misture bem e sirva.