Ainda precisamos encontrar um pão mais fácil e mais rápido de fazer do que este. O fato de poder ser moldado para parecer uma tartaruga torna esse pão vegano ainda melhor. As crianças podem ajudar a misturá-lo, modelá-lo e decorá-lo, e o sabor é fantástico, especialmente considerando o pouco trabalho necessário.
Pão em forma de tartaruga de Mayim Bialik (vegano)
- Livre de laticínios
- Adequado para crianças
- Vegano
Ingredientes
- 2 1/2 a 3 xícaras de farinha de trigo
- Levedura seca ativa de ação rápida e envelope de 1 (0,25 onça)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/3 de xícara de leite de amêndoa (leite de soja ou arroz também funciona bem)
- 1 colher de sopa de margarina vegana
- Substituto de ovo equivalente a 1 ovo
- 2 passas
- Óleo vegetal ou de canola, para panela
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Misture 1 1/2 xícaras de farinha e o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela grande.
- Coloque o leite e a margarina em uma panela pequena em fogo médio. Adicione 1/2 xícara de água e aqueça até a margarina derreter, 125 ° a 130 ° F. Misture os ingredientes secos. Misture o substituto do ovo. Adicione farinha suficiente pela meia xícara para facilitar o manuseio da massa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse até ficar lisa e elástica, cerca de 5 minutos. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 10 minutos.
- Unte levemente uma assadeira. Retire um pedaço de massa e enrole em uma bola de 5 cm para a cabeça. Forma 5 pedaços adicionais de massa de noz em bolas para pés e cauda. Molde a massa restante em uma bola para o corpo. Coloque o corpo na assadeira preparada e alise levemente. Prenda a cabeça, os pés e a cauda, colocando uma extremidade de cada um sob a borda do corpo para prendê-lo. Pressione as passas na cabeça para os olhos. Cubra com um pano e deixe crescer por 20 minutos.
- Faça cortes cruzados no corpo, com 1/4 de polegada de profundidade, para parecer uma concha de tartaruga. Asse até dourar, 20 a 25 minutos.
Notas
Como o pão congela bem, faça lotes extras para descongelar mais tarde. Para pão trançado estilo chalá, siga as instruções, mas faça uma trança na massa, usando 3 cordas do mesmo comprimento e espessura. Asse como indicado até dourar.