Esses pães de café para mini-café têm gosto de uma combinação de bolo de café, pãezinhos de canela e pão de macaco, tudo em uma porção individual. Esta receita é fácil de fazer, traz um sabor de café, ingredientes mínimos, ótima apresentação e é a mudança perfeita para o rolo de canela clássico. Seu tamanho mini os torna perfeitos para levar para festas e poupa o trabalho de cortar um bolo.
Pão de Mini Macaco com Café (Vegan)
- Livre de laticínios
- High Carb Vegan
- Vegano
queijo vegano de cerveja
Calorias
360
Serve
12
Tempo de cozimento
25
Ingredientes
Para o Pão de Macaco:
- 1 pacote de 16 onças de massa preparada
Para o revestimento de café:
- 1 xícara de leite de amêndoa
- 8 colheres de sopa de manteiga vegana
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1/2 xícara de café em pó
- 1 xícara de leite de amêndoa
- 1 xícara de açúcar de coco
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de sal
Para o revestimento de açúcar:
- 1 xícara de açúcar de coco
- 2 colheres de sopa de canela
- 1/3 xícara de café moído
Para o glacê:
- 1 xícara de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de leite de amêndoa
Preparação
- Aqueça o leite de amêndoa, o açúcar de coco, o sal e a manteiga vegana em uma panela pequena em fogo baixo, até a manteiga derreter. Retire do fogo e adicione a baunilha e os moinhos de café, misture e reserve para esfriar até aquecer ao toque. Forme a massa em pequenas bolas e mergulhe na mistura de manteiga / café e coloque em uma forma de muffin.
- Misture os ingredientes de revestimento de açúcar em uma tigela e polvilhe por cima do pão de macaco.
- Asse por 25 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar por 5 minutos em um rack de resfriamento. Para finalizar, basta aguardar até que estejam completamente resfriados, combinar os ingredientes e regar.