No outro dia, eu estava tentando descobrir uma nova receita para experimentar no meu blog The Sweet Life, mas quanto mais me esforçava para trabalhar, mais distraía-me até perceber que estava cansado demais para pensar direito. Minha filha, que está passando de um swaddle para um berço enquanto sente as dores crescentes da dentição, me manteve acordada por várias noites seguidas e, pela primeira vez, comecei a me sentir como a maioria dos novos pais, cansada. Então, enquanto eu estava cochilando enquanto Eden amamentava, uma grande idéia me veio à mente. O Frapp-pop: uma maneira deliciosa de tomar uma dose extra de cafeína ao meio-dia.


Mocha Frapp Pops (vegano)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Serve

8 picolés

Ingredientes

  • 3 xícaras eu sou leite
  • 1 colher de sopa + 1 colher de chá de café instantâneo
  • 3-4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa + 2 colheres de chá de cacau em pó

Preparação

  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela de tamanho médio com um batedor até o café e o cacau em pó se dissolverem. Despeje a mistura através de um filtro em um recipiente raso ou bandeja de cubos de gelo e congele.
  2. Depois de congelado, quebre (ou corte com uma faca quente) o Frapp-pop congelado em pedaços pequenos que o liquidificador possa manusear (pode ser necessário descongelar um pouco) e misture até ficar homogêneo e cremoso. Despeje em formas de picolé e recongele.
  3. Esse método de congelamento duplo fornece aos frapp-pops uma textura mais suave e cremosa. Se você derramar diretamente nos moldes de picolé sem o primeiro congelamento, os picolés ficarão gelados e escamosos. Você ficará feliz por ter dado o passo extra.

Notas

Para o frappuchino clássico, omita o cacau em pó e reduza o açúcar em 1 colher de sopa.