Mantendo-me em sintonia com meu estilo de vida saudável, é útil poder produzir minhas próprias barras de energia cheias de antioxidantes e conscientes da saúde, conforme necessário. Tão delicioso, mastigável, crocante, viciante. Essas barras não são as barras tradicionais de flakey e energia dura. Eles são macios, mastigáveis ​​e úmidos, com surpresas crocantes das sementes e nozes de chia. Eles são barras de energia sem grãos, sem laticínios, sem bolos e veganas. Sem mencionar óleos hidrogenados ou outros conservantes dos quais todos preferimos ficar longe. Estes podem ser facilmente paleo-amigáveis! Tais adições saudáveis ​​também. Sementes de cânhamo e chia para ômega 3 e 6 e maravilhosa fonte de proteína à base de plantas, cacau cru para antioxidantes, ferro, magnésio, fibra, pó de maca para aumentar a energia, amêndoas, nozes e óleo de coco para algumas gorduras saudáveis, chocolate preto vegano fichas para a felicidade. Não há um ingrediente aqui que eu não esteja satisfeito e, se não estivesse, poderia simplesmente substituí-lo. Benefícios de ser criativo na cozinha.


Barras de energia para superalimento sem comida (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Alta proteína
  • Vegano

Ingredientes

Seco
  • 1/4 xícara de nozes
  • 1/4 xícara de amêndoas
  • 1/2 xícara de flocos de coco sem açúcar
  • 1/3 xícara de sementes de cânhamo
  • Datas de 1/4 xícara, sem caroço e picadas (cerca de 5 ou 6 datas inteiras)
  • 1/4 de xícara de lascas de chocolate veganas ou pontas de cacau cruas
receita crosta de pizza crua
Molhado
  • 1 / 4-1 / 2 xícara de xarope de bordo
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 / 2-1 colheres de sopa de gengibre ralado
Agitações
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoa
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó cru
  • 3 colheres de sopa de sementes de chia
  • 2 colheres de sopa de pó de maca
  • 2 colheres de proteína de cânhamo em pó orgânico (opcional)

Preparação

  1. Combine todos os ingredientes secos em um processador de alimentos e pulse minimamente até que tudo esteja combinado. Não processe demais, você quer que haja pedaços de nozes e frutas secas. Retire do processador e reserve em uma tigela média.
  2. Adicione os ingredientes molhados ao processador de alimentos ou liquidificador e misture até que tudo esteja combinado.
  3. Despeje a mistura úmida sobre seco e fusível.
  4. Incorpore todos os ingredientes na mistura até que tudo esteja combinado.
  5. Espalhe a mistura uniformemente com a espessura preferida em um prato ou assadeira e coloque na geladeira.
  6. Depois de endurecido, corte nas formas desejadas e guarde em um recipiente hermético na geladeira.
  7. Lembre-se de que a textura endurece bastante depois de ficar na geladeira por algumas horas.

Notas

Personalizações: (possibilidades infinitas!) Vou usar trigo brotado, além de damascos secos, bagas de goji e quem sabe o que mais da próxima vez. -Use qualquer tipo de noz que você gostaria de castanha de caju, castanha-do-pará, sementes de abóbora, sementes de girassol, pistache, amendoim etc. -Adicione em várias frutas secas secas para substituir as tâmaras / flocos de coco ou simplesmente como tesouros adicionais passas douradas, bagas de goji, cranberries, mirtilos, damascos, abacaxi, banana, cerejas, maçã, figos, etc. -Use xarope de yacon, xarope de arroz integral, mel (não vegano) ou qualquer outro adoçante líquido ou mesmo datas inteiras em vez de xarope de bordo - Use óleo de cânhamo, óleo de linhaça ou qualquer óleo de sabor suave no lugar do óleo de coco. - Trigo sarraceno brotado ou outras aveias sem glúten para a farinha de amêndoa. --Deixe / suba maca, cacau, proteína em pó, sementes de chia. Adicione sementes de linhaça , pó de mesquite, pó de camu camu, qualquer pó de proteína à base de plantas, pó de grama de trigo, etc. - Qualquer tipo de especiarias ou aromas no lugar de gengibre, canela, cravo, lavanda, noz-moscada, café, extrato de amêndoa, extrato de laranja, extrato de hortelã-pimenta , raspas de limão Combinações de sabores de inchamento: Mint Chocolate Chip: extrato de hortelã-pimenta ou folhas de hortelã fresca, cacau em pó cru, pontas ou lascas de chocolate Lascas de chocolate Mocha: extrato de café, cacau cru, lascas de chocolate Limão Cranberry: cranberries secas, raspas de limão Manteiga de amendoim e geléia: amendoins, morangos secos / framboesas / passas Limão Lavanda: lavanda seca, raspas de limão Laranja de chocolate: cacau cru, raspas de laranja Delícia Tropical: flocos de coco, abacaxi seco, manga seca, raspas de limão / lima Laranja Creme: casca de laranja, baunilha Chocolate picante: pimenta de caiena, cacau cru, canela

Informação nutricional

Calorias totais: 2917 # Carboidratos totais: 259 g # Gordura total: 184 g # Proteína total: 99 g # Sódio total: 187 g # Açúcar total: 147 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.