É época de festas para churrascos e esses hambúrgueres de feijão preto são o complemento perfeito para a sua próxima reunião. Eles serão a estrela do show. Eles são super deliciosos, nutritivos e fáceis de seguir! Não pule o molho caseiro de Thousand Island, porque ele realmente faz este hambúrguer.
Nutritivo hambúrguer de feijão preto com molho para mil ilhas (vegano, sem glúten)
- Livre de laticínios
- Receitas sem glúten
- High Carb Vegan
- Sem açúcar refinado
- Açúcar Sem Açúcar
- Vegano
barra de risca bruta
Calorias
324
Serve
6
Tempo de cozimento
50.
Ingredientes
Para o Burger Patty:
- 1/2 cebola branca
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara de milho doce fresco ou de uma lata, coada e escorrida
- 1 xícara de feijão preto, coado e escorrido
- 1/2 xícara de coentro fresco
- 1 xícara de arroz integral cozido
- 1/2 migalhas de pão panko (ou migalhas de pão sem glúten)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de tempero Maggi (traz sabor de carne - veja notas)
Para o molho das mil ilhas:
- 1 xícara de maionese vegana
- 1/4 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de cebola branca, picada
- 1/4 de xícara de picles finamente picados
- Pitada de limão
- Pitada de azeite
- Pitada de molho picante
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
Para o Burger:
- Pães semeados,
- Tomate fresco
- Alface manteiga
- Brotos frescos
- Queijo apimentado vegano
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
- Forre uma assadeira grande com papel manteiga e pulverize com óleo de coco ou azeite - reserve.
- Em um processador de alimentos, adicione todos os ingredientes para os hambúrgueres. Misture até ficar homogêneo, a mistura quase grude. Usando um molde de 1/2 xícara, comece a moldar seus rissóis. Você pode adicionar um pouco de óleo de coco e migalhas de pão ao copo de 1/2 para evitar que grude, depois bata no molde e solte o hambúrguer na assadeira. Depois de moldar todos os seus hambúrgueres, aplique-os suavemente para achatá-los para cozinhar mesmo.
- Cozinhe no forno por 30-35 minutos e vire-os até a metade. Você os quer bonitos e dourados.
- Enquanto isso, prepare todos os seus fixins, brinde seus pães e faça sua mil ilhas. Tudo que você precisa fazer é adicionar os ingredientes a uma tigela e mexer até ficarem combinados. Deixe o molho esfriar na geladeira até montar seus hambúrgueres.
Notas
O tempero Maggi pode ser comprado online. Dica: adicione o molho ao pão de baixo, e o restante é gratuito para todos.