Se você ou alguém com quem você é próximo tem alergia a nozes, esta receita é uma tentativa imperdível! Esses macarrão de inspiração tailandesa sem nozes têm todos os mesmos sabores que você ama, menos o alérgeno comum. A manteiga de semente de girassol usada no lugar da manteiga de amendoim é cremosa, deliciosa e muito noz. Totalmente mudança de vida.


Macarrão tailandês sem nozes (vegano, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • High Carb Vegan
  • Vegano
receita vegana de bolo de cereja

Calorias

450

Serve

4

Ingredientes

Para o macarrão:

  • 1 libra de macarrão de arroz
  • 2 cenouras grandes, descascadas ou julienadas
  • 1 xícara de edamame ou ervilhas doces
  • 1 onça pode lite leite de coco
  • 1/4 xícara de xarope de bordo
  • 1/4 xícara de molho de soja, tamari ou aminoácidos líquidos / de coco
  • 1/2 xícara de manteiga de semente de girassol
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 2-3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de Sriracha

Para o enfeite:

  • Coentro
  • sementes de Sesamo
  • Coentro
  • Lima
  • Cebolinha

Preparação

  1. Deixe ferver uma panela grande com água e cozinhe o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e enxágue com água fria e retorne à panela.
  2. Enquanto isso, faça o molho combinando leite de coco, xarope de bordo, molho de soja, Sriracha, gengibre e alho juntos na panela em fogo médio. Bata com frequência até o molho começar a engrossar.
  3. Prepare cenouras, ervilhas e qualquer outro complemento de sua escolha e adicione ao macarrão. Em seguida, despeje o molho quente por cima do macarrão e misture delicadamente. O macarrão tende a absorver o molho, então pode parecer que eles estão nadando no molho primeiro.
  4. Cubra com sementes de gergelim, limão, coentro e quaisquer outros reparos que você desejar!

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 450 # Carboidratos: 53 g # Gordura: 23 g # Proteína: 10 g # Sódio: 1185 mg # Açúcar: 21 g Cálculo sem incluir guarnições. Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.