Eu queria manter esta receita simples e bonita; esses dois recursos geralmente andam de mãos dadas, aliás. Os ingredientes são presentes saudáveis e nutritivos da natureza e o bolo que eles acabam fazendo é um deleite delicioso para desfrutar e compartilhar com quem você gosta.
Bolo de Aveia e Nozes com Cobertura de Baunilha e Gengibre (Vegan)
- Vegano
Ingredientes
Geada:- 1 1/2 xícaras de caju
- 2 colheres de sopa de néctar de coco
- 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de baunilha em pó
- 2 colheres de sopa de gengibre descascado
- 1/2 xícara de água, conforme necessário
- Pitada de sal do Himalaia
receita do smoothie do dente-de-leãoBolo:
- 1 xícara de nozes
- 1 xícara de aveia
- 2 xícaras de datas
- 2 colheres de sopa de manteiga de coco
- 1 1/2 xícaras de caju
- 2 colheres de sopa de néctar de coco
- 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de baunilha em pó
- 2 colheres de sopa de gengibre descascado
- 1/2 xícara de água, conforme necessário
- Pitada de sal do Himalaia
- 1 xícara de nozes
- 1 xícara de aveia
- 2 xícaras de datas
- 2 colheres de sopa de manteiga de coco
é pão de alho vegano
Preparação
Para fazer a cobertura:- Em um liquidificador de alta velocidade, misture todos os ingredientes até obter uma consistência macia e semelhante ao iogurte. Guarde na geladeira em copos fechados durante a noite.
- Pulse as nozes e a aveia em farinha em um processador de alimentos, em seguida, adicione o restante dos ingredientes e processe até que você possa pressionar os pedaços da mistura e ela se soltar.
- Pressione metade da mistura em uma forma pequena e forrada de forma de mola (a minha tem cerca de 10 cm). Tire isso da panela e coloque na geladeira. Faça o mesmo com a metade restante da mistura.
- Retire os bolos do forro e coloque-os em um prato.
- Geada a parte superior, em seguida, coloque no segundo bolo. Congele a parte superior e as laterais e decore com o que quiser; flores secas, nozes, sementes, frutas e bagas!
Notas
Nota: você pode usar carne de coco jovem em vez de castanha de caju; extrato de baunilha em vez de pó de baunilha; e a manteiga de coco é opcional, mas recomendada.