Esses bolinhos são de cor laranja dupla, por causa da cor e do sabor. O ingrediente secreto é a casca de laranja fresca e ralada, que confere ao prato um sabor muito alegre. O sabor é complementado por um molho cremoso de halva de gergelim. Grumos de milho, farinha de grão de bico e batata doce fazem desta receita deliciosa e recheada!
Bolinhos de Laranja com Molho de Halva (Vegan)
- Livre de laticínios
- Vegano
Ingredientes
- 1/2 xícara de grumos de milho
- 1 batata doce
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/4 de xícara de farinha de batata
- 1/2 xícara de farinha de grão de bico
- 1 a 2 colheres de casca de laranja
- 1/2 xícara de leite de amêndoa ou outro leite vegetal
- 1/2 xícara meia
Preparação
- Cozinhe o milho de acordo com as instruções da embalagem. Deixe esfriar.
- Corte a batata doce e cozinhe no vapor até ficar macia. Deixe esfriar.
- Prepare o molho de halva: misture o leite com halva.
- Coloque o milho cozido no liquidificador e misture. Em seguida, adicione a batata-doce e a casca de laranja ralada.
- Adicione a farinha e misture bem. Se a massa estiver muito grudenta, adicione mais farinha de grão de bico.
- Polvilhe algumas colheres de sopa de farinha de arroz em uma bancada. Separe um pedaço de massa, faça um rolo e alise-o levemente. Em seguida, corte os pedaços na diagonal para formar uma forma de diamante.
- Cozinhe bolinhos de massa em água e sal. Os bolinhos estão prontos quando flutuam (cerca de 2 minutos).
- Sirva imediatamente, coberto com molho de gergelim.