Esses bolinhos são de cor laranja dupla, por causa da cor e do sabor. O ingrediente secreto é a casca de laranja fresca e ralada, que confere ao prato um sabor muito alegre. O sabor é complementado por um molho cremoso de halva de gergelim. Grumos de milho, farinha de grão de bico e batata doce fazem desta receita deliciosa e recheada!


Bolinhos de Laranja com Molho de Halva (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Ingredientes

  • 1/2 xícara de grumos de milho
  • 1 batata doce
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1/4 de xícara de farinha de batata
  • 1/2 xícara de farinha de grão de bico
  • 1 a 2 colheres de casca de laranja
  • 1/2 xícara de leite de amêndoa ou outro leite vegetal
  • 1/2 xícara meia

Preparação

  1. Cozinhe o milho de acordo com as instruções da embalagem. Deixe esfriar.
  2. Corte a batata doce e cozinhe no vapor até ficar macia. Deixe esfriar.
  3. Prepare o molho de halva: misture o leite com halva.
  4. Coloque o milho cozido no liquidificador e misture. Em seguida, adicione a batata-doce e a casca de laranja ralada.
  5. Adicione a farinha e misture bem. Se a massa estiver muito grudenta, adicione mais farinha de grão de bico.
  6. Polvilhe algumas colheres de sopa de farinha de arroz em uma bancada. Separe um pedaço de massa, faça um rolo e alise-o levemente. Em seguida, corte os pedaços na diagonal para formar uma forma de diamante.
  7. Cozinhe bolinhos de massa em água e sal. Os bolinhos estão prontos quando flutuam (cerca de 2 minutos).
  8. Sirva imediatamente, coberto com molho de gergelim.