Uma base oreo crocante de 4 ingredientes, com um centro macio de manteiga de biscoito oreo, um chicote cremoso de coco e uma rica cobertura de chocolate escuro. Nada pode superar essa bondade de biscoito!
Barras de manteiga de biscoito Oreo (Vegan)
- Livre de laticínios
Serve
4-6
Tempo de cozimento
30
Ingredientes
Para a base:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de biscoitos sanduíche de chocolate
- 2/3 xícara de óleo de coco
- 4 colheres de sopa de xarope de bordo
Para a manteiga de biscoito:
- 1/2 pacote de biscoitos oreo
- 1 1/2 colher de sopa de óleo de coco (derretido)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparação
Para a base:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus c e forre uma forma quadrada com papel vegetal.
- Coloque os biscoitos oreo em um processador de alimentos e misture até formar uma migalha.
- Em uma tigela, misture a farinha, as migalhas de oreo, o óleo de coco derretido e o xarope de bordo.
- Misture e junte com as mãos até formar uma massa.
- Pressione a massa na forma forrada e leve ao forno por 10 minutos, até dourar.
- Deixe esfriar completamente.
Para a manteiga de biscoito:
- Coloque os biscoitos, o óleo de coco e a baunilha derretidos no processador de alimentos e misture bem.
- Misture tudo, raspando as laterais.
- Você quer fazer isso por um total de cerca de 10 minutos, parando a cada 2 minutos, raspando as laterais para incorporar a mistura
- Ele deve ficar espesso e brilhante. Quando estiver nesta fase, coloque a manteiga sobre a base e o nível.
- Pop na geladeira para definir.
- Isso levará cerca de 1-2 horas.
- Pressione algumas gotas de chocolate branco sem leite na manteiga de biscoito (opcional).
- Coloque o chicote de coco em cima da manteiga e nivele com uma colher, polvilhe com alguns biscoitos quebrados (opcional).
- Coloque de volta na geladeira para definir.
- Quando tudo estiver pronto, retire da lata e corte em barras.
- Sirva com mais migalhas de biscoito e uma garoa extra de chocolate amargo derretido sem leite (opcional).
- Sirva gelado, pois eles amolecerão se deixados em temperatura ambiente por muito tempo.
- Guarde em um recipiente fechado na geladeira, melhor consumido em poucos dias.