Esta granola dourada crocante é a maneira perfeita de começar sua manhã e um ótimo lanche para mantê-lo energizado durante todo o dia. Além disso, é pálido e sem grãos, para que quase qualquer pessoa possa se divertir.


Paleo Granola (Vegan, Sem Glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • Receitas Sem Grãos
  • High Carb Vegan
  • Sem açúcar refinado
  • Paleo Vegan
  • Estou livre
  • Vegano
  • Sem trigo

Calorias

510

Serve

10

Tempo de cozimento

20

Ingredientes

  • 1/2 xícara de castanha de caju crua
  • 1/2 xícara de castanha do Brasil crua
  • 1/2 xícara de nozes cruas
  • 1/2 xícara de amêndoas cruas
  • 1/2 xícara de sementes de girassol
  • 1/2 xícara de sementes de abóbora
  • 1/2 xícara de sementes de gergelim
  • 1/4 de xícara de sementes de linho douradas
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • 1/2 xícara de flocos de coco
  • 1/2 xícara de fios de coco
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1/2 colher de chá de sal marinho ou sal rosa do Himalaia
  • 4 3/4 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Passas de 1/3 de xícara
  • 1/3 xícara de xarope de malte de arroz

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 320 ° F.
  2. Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes secos, exceto as passas.
  3. Misture os ingredientes secos.
  4. Em uma panela pequena, adicione o óleo de coco e derreta em fogo baixo.
  5. Retire do fogo e adicione o xarope de malte de arroz / xarope de bordo e o extrato de baunilha e mexa bem.
  6. Adicione a mistura de óleo de coco úmido aos ingredientes secos e misture, garantindo que todos os ingredientes estejam cobertos uniformemente.
  7. Divida a mistura ao meio e coloque-a uniformemente em uma assadeira forrada com papel manteiga. Você deseja que a mistura seja espalhada uniformemente e não exagere para garantir uma cozedura e crocância uniformes.
  8. Se você tiver duas bandejas, repita com a segunda metade da mistura.
  9. Quando o forno estiver pré-aquecido, adicione a bandeja ao centro e asse por 15 minutos, mexendo a mistura na metade do caminho. Se você tiver duas bandejas, tente cozinhar as duas ao mesmo tempo, no entanto, pode ser necessário cozinhar por mais um pouco para conseguir essa bela trituração dourada. Cozinhe o segundo lote se você tiver apenas uma bandeja do forno, enquanto o primeiro lote esfria.
  10. Quando a granola estiver dourada e crocante, retire-a do forno e deixe esfriar completamente.
  11. Quando esfriar, adicione as passas e misture bem.
  12. Guarde-os em um frasco hermético por até 4 dias.

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 510 # Carboidratos: 22g # Gordura: 44g # Proteína: 17g # Sódio: 73mg # Açúcar: 7g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.