Este pão de abobrinha é super fácil de fazer e cheio de nutrição! Contém amêndoas, linhaça, óleo de coco e, claro, abobrinha! Esta versão sem adição de açúcar pode não ser tão doce quanto outros pães de abobrinha, mas ainda é rica em sabor. Emparelhe este pão com a sua propagação favorita como lanche ou combine com a sopa para uma refeição saudável.
Pão de Abobrinha Paleo (Vegan, Sem Glúten)
- Livre de laticínios
- Receitas sem glúten
- Grain Free Recipes
- Sem açúcar refinado
- Paleo Vegan
- Vegano
- Sem trigo
Serve
2 mini pães
Tempo de cozimento
50.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de amêndoa ou de girassol, para uma versão sem nozes
- 1 xícara de farinha de nozes ou farinha de girassol
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de goma xantana
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 de colher de chá de cravo em pó
- 1/2 colher de chá de pó de estévia
- 2 ovos de linho (1 colher de sopa de linhaça moída, mais 3 colheres de sopa de água por 'ovo')
- 1 colher de sopa de baunilha
- 1/2 xícara de molho de maçã sem açúcar
- 3/4 xícara de abobrinha, desfiada
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
Preparação
- Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de farinha de linhaça com 6 colheres de sopa de água e deixe descansar, para os 'ovos' da linhaça.
- Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos e misture bem.
- Despeje a mistura de ovos de linho em uma tigela pequena e misture com o molho de maçã e a baunilha. Misture os ingredientes secos e adicione o óleo de coco.
- Unte levemente duas mini bandejas de pão e espalhe a massa em cada panela. Subirá muito mais alto do que os lados da panela.
- Asse em forno a 350 ° F por 50 minutos.