Nesta receita, os pêssegos maduros são fatiados e jogados em açúcar de canela antes de serem embrulhados em wontons e fritos com perfeição crocante. Os pêssegos são quentes, doces e um pouco pegajosos. Essas pequenas sobremesas divertidas combinam perfeitamente com o chantilly de coco com especiarias e canela. Esses wontons de pêssego crocantes e deliciosos são ótimos para festas, onde serão o item de sobremesa mais exclusivo do menu!


Wontons de pêssego com chantilly de coco (vegano)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Serve

20

Tempo de cozimento

20

Ingredientes

Para os Wontons de pêssego:

  • 2 pêssegos maduros, cortados em cubos
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa Better Body Foods açúcar de coco
  • 1/2 colher de chá de tempero de torta de abóbora
  • 1/2 colher de chá de canela
  • Embalagens veganas wonton
  • Óleo vegetal, conforme necessário
  • Açúcar em pó, para aspersão

Para o chantilly de coco:

  • 1 13,5 onças pode leite de coco com gordura total, refrigerado na geladeira durante a noite
  • 1/3 de xícara de açúcar em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de chá de canela

Preparação

Para fazer os Wontons de pêssego:

  1. Fatie o pêssego maduro e misture em uma tigela grande com farinha, açúcar de coco, canela e torta de abóbora.
  2. Coloque os invólucros wonton, coloque cerca de uma colher de sopa de pêssegos fatiados / em cubos e um pouco de suco de pêssego no centro de cada invólucro wonton.
  3. Usando o dedo ou pincel, molhe a borda externa do invólucro wonton.
  4. Dobre um canto do invólucro para o outro canto e pressione suavemente para baixo para selar as bordas. Certifique-se de selar bem as bordas para evitar respingos de óleo.
  5. Aqueça o óleo vegetal em uma panela de fundo pesado em fogo médio-alto a 375 ° F.
  6. Deslize cuidadosamente os wontons em óleo e frite por cerca de 2-3 minutos, virando à medida que fritam. Quando eles atingirem um lindo marrom dourado, retire do óleo para uma panela forrada de papel toalha.
  7. Polvilhe com açúcar em pó e sirva com o chantilly de coco.

Para fazer o chantilly de coco:

  1. Jogue todos os ingredientes em uma batedeira e misture até ficar homogêneo.