Manteiga de amendoim e geléia - uma combinação mágica que lembra a maioria das pessoas de sua infância. Essas mordidas de chocolate são uma torção no sanduíche clássico, feito com um punhado de ingredientes saudáveis e sem açúcar refinado. Você pode substituir a manteiga de amendoim por manteiga de amêndoa, manteiga de semente de girassol ou qualquer outra manteiga de nozes / sementes de sua escolha.
Mordidas de Fudge e Manteiga de Amendoim (Vegan, Sem Glúten)
- Livre de laticínios
- Receitas sem glúten
- Sem açúcar refinado
- Estou livre
- Vegano
- Sem trigo
receita de queijo vegano de batata
Calorias
270
Serve
6
Ingredientes
Para o Fudge de Manteiga de Amendoim:
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim
- 1/4 xícara de xarope de bordo puro
- Uma pitada de sal marinho não refinado
Para a cobertura de geléia:
- 1 xícara de framboesas
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 colher de sopa de xarope de bordo puro
- 1 colher de sopa de suco de limão
Preparação
Para fazer o Fudge de Manteiga de Amendoim:
- Derreta o óleo de coco em uma panela pequena em fogo baixo, se estiver sólido. Adicione a manteiga de amendoim e mexa até derreter em uma mistura escorrendo. Retire do fogo, adicione xarope de bordo e sal marinho.
- Despeje a mistura de manteiga de amendoim em uma forma forrada de muffin e encha cada xícara aproximadamente 2/3. Transfira para o freezer para o caldo de carne (cerca de 30 minutos).
Para fazer a cobertura de geléia:
- Adicione as framboesas à panela pequena em fogo médio-baixo. Mexa algumas vezes e deixe as frutas ferverem até ficarem macias e moles. Retire do fogo e misture as sementes de chia para engrossar a geléia. Adicione xarope de bordo e suco de limão, teste de sabor e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Para montar:
- Retire a forma do muffin do freezer e encha os copos com a cobertura de gelatina. Transfira de volta para o freezer ou a geladeira para que a geléia endureça. Geralmente, leva 1 hora se for deixada no freezer e cerca de 2 horas se for armazenada na geladeira.