Esta é uma daquelas receitas de waffles que você deve experimentar! Waffles são sempre uma maneira deliciosa de começar o dia, e essa cobertura de queijo creme à base de caju na parte superior realmente eleva o prato clássico.
Waffles de torta de abóbora com cobertura de creme de queijo (vegano)
- Livre de laticínios
- Vegano
Ingredientes
Para a torta:
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/4 xícara de farinha de amêndoa
- 2 colheres de sopa de farinha de tapioca
- 2 colheres de chá de tempero de torta de abóbora (canela, gengibre, noz-moscada, cravo)
- 1 xícara de leite vegan
- 1/4 de xícara de purê de abóbora
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Cobertura de Queijo com Creme de Caju:
- 1 xícara de castanha de caju ensopada ou fervida
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de agave ou xarope de bordo puro
- Suco de um limão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparação
- Comece aquecendo o ferro de waffle e cubra-o levemente com óleo para que os waffles não grudem. Em seguida, adicione todos os ingredientes da massa de waffle ao liquidificador e bata em fogo alto por pelo menos um minuto, para que a massa fique bem lisa e sem pedaços de aveia.
- Comece a cozinhar os waffles na sua máquina de waffles até que não haja mais massa. Enquanto eles cozinham, comece a crosta de gelo.
- Adicione todos os ingredientes de glacê ao seu liquidificador. Misture bem alto por pelo menos um minuto, para ficar bem macio. Se você precisar adicionar mais água, dependendo da espessura ou espessura, adicione-o lentamente. Faça o mesmo com o adoçante líquido, se desejar.
- Despeje toda a cobertura que seu coração deseja sobre seus waffles e divirta-se!