Esses burritos podem ser feitos em menos de meia hora. Mas o que faz um burrito molhado? É realmente apenas um burrito em um molho fácil de enchilada. Em nossa casa, os burritos são básicos e o molho leva a um nível totalmente novo de incrível. Esta é a melhor comida de conforto! Como transformar um burrito em uma casca de macarrão que absorve um molho delicioso.
Burritos Molhados Rápidos e Fáceis (Vegan)
Ingredientes
Molho:- 3 colheres de sopa de pasta de tomate
- 1 1/2 xícara de caldo de legumes
- 1/2 xícara de salsa (eu gosto de usar salsas vermelhas em purê com cebola em purê, alho e coentro)
- 2 colheres de sopa de tempero adobo (ou proporções iguais de cebola, alho, cominho e orégano em pó)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de amido de milho (ou farinha, amido de tapioca, etc.)
Adições opcionais:
- Pimenta em pó ou pimenta caiena a gosto (se você gosta de coisas picantes)
- 1 abobrinha em purê pequena *
Recheios de Burrito:
- 2 latas de feijão frito frito (ou caseiro, se tiver tempo!)
- 3 colheres de sopa de abóbora em purê enlatada ou batata doce - opcional, mas eu sempre adiciono um vegetariano a cada receita que faço!
- 6 tortilhas
Coberturas:
- O seu queijo vegano favorito
- Iogurte vegano ou creme azedo
- Coentro
- Jalapenos
- Salsa (o pico de gallo funciona melhor aqui)
como fazer salsicha vegana
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F
- Misture os ingredientes do molho na parte superior do fogão, deixe ferver e cozinhe
- Prove o nível de tempero desejado. Se preferir mais picante, adicione pimenta moída ou pimenta caiena. Se estiver muito picante, adicione um pouco mais de caldo de legumes para reduzir o tempero
- Enquanto o molho estiver fervendo, misture o feijão com os legumes desejados e mexa.
- Dobre o recheio dentro dos burritos.
- Despeje o molho no fundo de uma panela de vidro de 9 x 13 polegadas
- Encha a panela com os burritos e cubra-os com molho (coloque sobre as tortilhas que faltam ou a tortilla com crocantes em vez de macias).
- Cubra com queijo e asse por cerca de 20 minutos ou até o queijo dourar.