Receita incrivelmente simples, mas deliciosa!
Mingau de coco com quinoa (vegano)
- Livre de laticínios
Tempo de cozimento
10
Ingredientes
- 1 xícara de flocos de quinoa
- 2 xícaras de leite de coco
- 1/4 de xícara de coco ralado
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Preparação
- Coloque os flocos de quinoa e o leite de coco em uma panela média, mexa, tampe e deixe de molho durante a noite.
- Antes de cozinhar, adicione a essência de coco e baunilha dessecada e mexa bem. Cuidado para não queimar.
- Se necessário, adicione mais leite de coco ou complete com água para obter a consistência desejada.
- Cubra com frutas da estação, sementes, nozes e / ou iogurte.