Apenas uma tigela e 8 ingredientes simples são necessários para fazer esses scones de amêndoa e framboesa saudáveis. Cheios de framboesas frescas, eles estão prontos em apenas 20 minutos!


Scones de amêndoa e framboesa (veganos)

  • Livre de laticínios
  • Vegano
bolinhos de batata vegan

Tempo de cozimento

12

Ingredientes

  • 1 3/4 xícara de farinha de trigo sarraceno
  • 4 colheres de sopa de açúcar de coco (adicione mais se quiser bolinhos doces!)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 xícara de óleo de coco (não use óleo de coco líquido - apenas solidificado)
  • 3/4 xícara de leite de amêndoa
  • 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
  • 1/2 xícara de framboesas
  • amêndoas fatiadas para polvilhar

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F graus e forre uma assadeira com papel manteiga
  2. Misture os ingredientes secos e misture bem
  3. Adicione o óleo de coco gelado e corte nos ingredientes secos.
  4. Misture o leite de noz e o extrato de amêndoa e misture delicadamente (não muito áspero)
  5. Dobre delicadamente as framboesas
  6. Amasse a massa algumas vezes, adicione-a a uma superfície enfarinhada e desenrole em um círculo grosso de 1 polegada
  7. Polvilhe com amêndoas em flocos e, em seguida, corte em 8 scones e transfira para a assadeira
  8. Asse em forno por 10-12 minutos