Bem no coração da temporada de inverno, é sempre um momento perfeito para uma xícara de chocolate quente. O cacau quente é um dos clássicos favoritos, e esse toque usa leite de amêndoa como base com framboesas para dar um chute fresco e frutado.
Chocolate Quente com Framboesa (Vegan)
- Livre de laticínios
- Vegano
Ingredientes
- 1 1/4 xícaras de leite de amêndoa
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 10-15 gotas de estévia, ou a gosto
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de framboesas frescas
- Coberturas opcionais: calda de chocolate, mini marshmallows, framboesas frescas
Preparação
- Coloque as framboesas frescas no liquidificador de alta velocidade. Misture por 30 segundos. Despeje a mistura em uma peneira ou peneira de malha fina e, usando uma colher de pau ou uma espátula de borracha, pressione a mistura deixando para trás as sementes.
- Adicione a mistura de leite de amêndoa, cacau em pó, estévia, baunilha e framboesa no mesmo liquidificador e bata em fogo alto até ficar homogêneo. Despeje em uma panela pequena e aqueça em fogo médio até aquecer.
- Sirva coberto com mini marshmallows, calda de chocolate e frutas frescas, se desejar.