Receita rápida do jantar de pan ratatouille para toda a família. É uma receita saudável e de baixa caloria para o verão, feita com legumes frescos do jardim. Jantares de pan de folha e jantares de uma panela são os MELHORES. Eles são rápidos de fazer, os ingredientes cozinham uniformemente e a limpeza é fácil. Esta é uma refeição simples e familiar, colorida, perfumada e absolutamente deliciosa!
Ratatouille (vegano, sem grãos)
- Livre de laticínios
- Vegano
Calorias
232
Serve
3
Tempo de cozimento
35
Ingredientes
- 2 tomates bife (cortado em rodelas)
- 2 abóbora amarela (cortada em rodelas)
- 1/2 cebola roxa (cortada em rodelas)
- 1 berinjela japonesa (cortada em rodelas)
- 1/2 pimentão verde sem sementes (cortado em rodelas)
- 1/2 pimentão laranja sem sementes (cortado em rodelas)
- 1/2 pimentão amarelo sem sementes (cortado em rodelas)
- 1/2 pimentão vermelho sem sementes (cortado em rodelas)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 xícaras de molho de macarrão
- 1 colher de sopa de orégano, opcional seco
- 1 colher de sopa de manjericão, opcional seco
- Coentro para guarnecer
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 450 ° F.
- Pulverize uma assadeira com spray de óleo (opcional).
- Camada da forma com uma camada de molho de macarrão.
- Disponha os legumes na assadeira: tomate, cebola, pimentão, berinjela e abóbora.
- Pincele o óleo de coco por cima dos vegetais.
- Cubra com qualquer molho de macarrão restante.
- Coloque no forno e asse por 25 minutos ou até os legumes dourarem por cima.
- Retire e deixe esfriar.
Notas
Sirva com Polenta ou Macarrão.