Estes purê de batatas de couve-flor são um prato perfeito e saudável para colocar no prato de comida fresca. Divirta-se nas suas festas de fim de ano ou em qualquer outro momento porque elas são tão boas!


Purê de batatas cru de couve-flor (vegano, cru)

  • Livre de laticínios
  • Vegan cru
  • Vegano

Calorias

121

Serve

2

Ingredientes

  • 2 xícaras de flor de couve-flor
  • 1/2 abobrinha descascada
  • 1/4 xícara de caju embebido por 2 horas
  • 2 colheres de sopa de fermento nutricional
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 suco de limão
  • 1 colher de chá de ervas secas à sua escolha, p. tomilho, salsa, alecrim etc.

Preparação

  1. Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos, por alguns minutos, até que a textura fique cremosa e parecida com purê de batatas.
  2. Pode ser necessário adicionar uma colher de sopa de água para ajudar no processo de mistura. Não adicione mais de um ou dois, pois ficará muito aguado.

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 121 # Carboidratos: 13 g # Gordura: 6 g # Proteína: 9 g # Sódio: 32 mg # Açúcar: 4 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.