Quando você quiser uma deliciosa sobremesa crua, experimente este bolo! É chocolate e com o ganache caseiro regado por cima, é o paraíso do chocolate. Sinta-se à vontade para adicionar as coberturas sugeridas ou qualquer um dos seus favoritos.


Bolo de Brownie de Chocolate Cru (Vegan, Cru)

  • Livre de laticínios
  • Vegan cru
caril de carne de vaca

Calorias

360

Serve

8

Tempo de cozimento

30

Ingredientes

Para o bolo de brownie:

  • 20 datas medjool
  • 1/2 xícara de nozes moídas
  • 1/2 xícara de amêndoas moídas
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/2 colher de chá de vanila em pó
  • Pitada de sal
  • 1/2 colher de sopa de óleo de coco opcional

Para a geada Ganache:

  • 10 datas
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 1/2 colher de sopa de óleo de coco

Para as coberturas opcionais:

  • 1/2 xícara de morangos
  • 1/3 xícara de flocos de coco

Preparação

Para o bolo de chocolate cru:

  1. Coloque as datas no processador de alimentos e processe até restarem pequenos pedaços.
  2. Adicione as nozes, amêndoas, cacau em pó, baunilha em pó e uma pitada de sal. Processe novamente até que fique uma massa pegajosa.
  3. Se a mistura não se manter unida, basta adicionar mais datas.
  4. Adicione a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga (9 'funciona perfeitamente). Pressione a mistura com as mãos para torná-la plana e distribuída uniformemente.
  5. Coloque a panela no freezer por 10 minutos.

Para os Ganache:

  1. Coloque as datas no processador de alimentos até que pareça muito pegajoso e macio.
  2. Adicione o pó de cacau e o óleo de coco e processe novamente.
  3. Retire a forma da geladeira e adicione o ganache por cima. Distribua-o uniformemente e verifique se ele parece perfeitamente plano.
  4. Coloque a panela de volta na geladeira por uma hora.
  5. Adicione alguns morangos e flocos de coco por cima antes de servir (opcional)

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 360 # Carboidratos: 70 g # Gordura: 11 g # Proteína: 4 g # Sódio: 6 mg # Açúcar: 60 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.