Quando você quiser uma deliciosa sobremesa crua, experimente este bolo! É chocolate e com o ganache caseiro regado por cima, é o paraíso do chocolate. Sinta-se à vontade para adicionar as coberturas sugeridas ou qualquer um dos seus favoritos.
Bolo de Brownie de Chocolate Cru (Vegan, Cru)
- Livre de laticínios
- Vegan cru
caril de carne de vaca
Calorias
360
Serve
8
Tempo de cozimento
30
Ingredientes
Para o bolo de brownie:
- 20 datas medjool
- 1/2 xícara de nozes moídas
- 1/2 xícara de amêndoas moídas
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 1/2 colher de chá de vanila em pó
- Pitada de sal
- 1/2 colher de sopa de óleo de coco opcional
Para a geada Ganache:
- 10 datas
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 1/2 colher de sopa de óleo de coco
Para as coberturas opcionais:
- 1/2 xícara de morangos
- 1/3 xícara de flocos de coco
Preparação
Para o bolo de chocolate cru:
- Coloque as datas no processador de alimentos e processe até restarem pequenos pedaços.
- Adicione as nozes, amêndoas, cacau em pó, baunilha em pó e uma pitada de sal. Processe novamente até que fique uma massa pegajosa.
- Se a mistura não se manter unida, basta adicionar mais datas.
- Adicione a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga (9 'funciona perfeitamente). Pressione a mistura com as mãos para torná-la plana e distribuída uniformemente.
- Coloque a panela no freezer por 10 minutos.
Para os Ganache:
- Coloque as datas no processador de alimentos até que pareça muito pegajoso e macio.
- Adicione o pó de cacau e o óleo de coco e processe novamente.
- Retire a forma da geladeira e adicione o ganache por cima. Distribua-o uniformemente e verifique se ele parece perfeitamente plano.
- Coloque a panela de volta na geladeira por uma hora.
- Adicione alguns morangos e flocos de coco por cima antes de servir (opcional)