O uso de raspas de frutas cítricas em sobremesas é uma virada no jogo. O sabor e sabor que acrescenta aos pratos é imbatível! Esta receita tem raspas de laranja na crosta e no recheio de mousse de chocolate para melhorar ainda mais e iluminar os sabores, e é coberta com algumas fatias de laranja principalmente para o apelo visual.
Torta de Mousse de Chocolate com Laranja Crua (Vegan, Sem Glúten)
- Grain Free Recipes
- Sem açúcar refinado
- Vegan cru
- Vegano
- Vitamina C
Serve
8
Ingredientes
Para a crosta:
- 1 xícara de nozes
- 1/2 xícara de amêndoas
- Datas de 1/2 xícara, sem caroço
- Raspas de 1/2 laranja
- Pitada de sal marinho não refinado
Para o preenchimento:
- 1 xícara de caju cru, embebido por no mínimo 2 horas
- 1 xícara de creme de coco
- 4 colheres de sopa de cacau em pó cru
- 1/4 xícara de xarope de bordo puro
- Raspas de 1/2 laranja
- Pitada de sal marinho não refinado
licor de creme irlandês sem leite
Preparação
- Forre uma forma de torta de 20 cm com papel manteiga
- CRUST: Pulse todos os ingredientes da crosta em um processador de alimentos até que se quebre em uma massa grudenta e grudenta. Pressione firmemente a mistura na forma azeda e coloque na geladeira ou no freezer para endurecer
- ENCHIMENTO: Enquanto isso, prepare o recheio adicionando todos os ingredientes ao processador de alimentos ou liquidificador e misture por 1 minuto ou mais, até ficar super macio
- MONTAGEM: Despeje o recheio sobre a crosta e volte à geladeira. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas até que o recheio esteja firme e firme. Decore com fatias de laranja ou chocolate escuro raspado.