Essas lascas de coco cruas são muito boas para você e impossíveis de parar de comer. O coco seco é embebido em uma mistura de cacau, pó de Chaga, baunilha e sal. Eles armazenam bem e levam muito pouco tempo de preparação para que você possa mantê-los em casa sempre que quiser um lanche.


Chips de coco com chocolate amargo cru (vegano, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas Sem Grãos
  • Sem açúcar refinado
  • Sem óleo / com pouca gordura
  • Vegan cru
  • Vegano
cogumelos e abóbora assada

Serve

6

Tempo de cozimento

10

Ingredientes

  • 2 xícaras de fitas de coco grandes
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó cru
  • 2 colheres de sopa de pó de lucuma
  • 1/4 de xícara de néctar de coco cru ou qualquer outro adoçante líquido
  • 1/4 de colher de chá de cogumelo Chaga em pó (opcional)
  • 1/4 de colher de chá de pó de baunilha em pó ou baunilha líquida
  • 1/2 colher de chá de sal do Himalaia ou sal marinho

Preparação

  1. Mergulhe seu coco seco por 4 horas ou durante a noite.
  2. Coe o coco em uma peneira de malha fina, gaze ou saco de leite de noz e coloque-o em uma tigela grande.
  3. Em uma tigela média, misture o cacau em pó, lucuma, baunilha, chaga e sal e misture até ficar combinado.
  4. Adicione adoçante líquido à mistura seca e misture até ficar bem combinado.
  5. Adicione a mistura à tigela grande com coco e misture bem. (Eu uso minhas mãos)
  6. Espalhe a mistura uniformemente em uma bandeja de desidratador e desidrate por 18-24 horas. Você também pode assá-los a 300 ° F por 8-9 minutos.