Estes são hella saborosos e - como sempre - super saudáveis. O sorvete é literalmente apenas banana, o sanduíche de brownie é nozes e tâmaras e a cobertura de chocolate está cheia de super alimentos! ESTA SITUAÇÃO PODE SER MELHORADA DE QUALQUER FORMA? A resposta é não. Exceto com a adição de gatinhos, mas isso deve ser assumido o tempo todo.
Sanduíche de sorvete cru (vegano)
- Livre de laticínios
- Vegano
carne assada vegana
Ingredientes
Para os brownies- 1 xícara de nozes ou aveia
- 1 xícara de datas
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 3 bananas congeladas
- 1/4 xícara de manteiga de cacau derretida
- 1 colher de sopa de pó de baobá
- 1-2 colheres de sopa de pó de lucuma
- 1-2 colheres de sopa de xarope de bordo ou outro adoçante preferido
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- Pitada de sal rosa do Himalaia (opcional)
Preparação
Para fazer o brownie- Pulse as nozes (ou aveia) em pó no seu processador de alimentos.
- Adicione as datas e o cacau em pó e processe até que tudo comece a grudar.
- Pressione metade desta mistura no fundo da panela pequena forrada. Esta será a metade inferior dos dois sanduíches.
- Misture as bananas em um liquidificador de alta velocidade por um minuto até que de repente se tornem uma mistura macia, cremosa e branca.
- Espalhe sobre a camada de brownie inferior e cole no freezer até ficar firme (algumas horas). Pressione a metade restante da sua mistura de brownie por cima e coloque-a novamente no freezer.
- Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.
- Despeje em uma tigela alta para poder mergulhar o máximo possível de seus sanduíches.
- Retire a panela do freezer e retire o sanduíche de brownie / sorvete. Corte ao meio.
- Coloque palitos de picolé em cada um e depois mergulhe na cobertura de chocolate. Jogue-os de volta no freezer uma última vez, para que o chocolate endureça. Eles são melhores quando você os deixa descongelar por 10 a 15 minutos, para que o sorvete amoleça.