Estes são hella saborosos e - como sempre - super saudáveis. O sorvete é literalmente apenas banana, o sanduíche de brownie é nozes e tâmaras e a cobertura de chocolate está cheia de super alimentos! ESTA SITUAÇÃO PODE SER MELHORADA DE QUALQUER FORMA? A resposta é não. Exceto com a adição de gatinhos, mas isso deve ser assumido o tempo todo.


Sanduíche de sorvete cru (vegano)

  • Livre de laticínios
  • Vegano
carne assada vegana

Ingredientes

Para os brownies
  • 1 xícara de nozes ou aveia
  • 1 xícara de datas
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Para o sorvete
  • 3 bananas congeladas
Para o revestimento de chocolate
  • 1/4 xícara de manteiga de cacau derretida
  • 1 colher de sopa de pó de baobá
  • 1-2 colheres de sopa de pó de lucuma
  • 1-2 colheres de sopa de xarope de bordo ou outro adoçante preferido
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • Pitada de sal rosa do Himalaia (opcional)

Preparação

Para fazer o brownie
  1. Pulse as nozes (ou aveia) em pó no seu processador de alimentos.
  2. Adicione as datas e o cacau em pó e processe até que tudo comece a grudar.
  3. Pressione metade desta mistura no fundo da panela pequena forrada. Esta será a metade inferior dos dois sanduíches.
Para fazer o sorvete
  1. Misture as bananas em um liquidificador de alta velocidade por um minuto até que de repente se tornem uma mistura macia, cremosa e branca.
  2. Espalhe sobre a camada de brownie inferior e cole no freezer até ficar firme (algumas horas). Pressione a metade restante da sua mistura de brownie por cima e coloque-a novamente no freezer.
Fazer o chocolate
  1. Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.
  2. Despeje em uma tigela alta para poder mergulhar o máximo possível de seus sanduíches.
  3. Retire a panela do freezer e retire o sanduíche de brownie / sorvete. Corte ao meio.
  4. Coloque palitos de picolé em cada um e depois mergulhe na cobertura de chocolate. Jogue-os de volta no freezer uma última vez, para que o chocolate endureça. Eles são melhores quando você os deixa descongelar por 10 a 15 minutos, para que o sorvete amoleça.