Macaroons também oferecem delícias saborosas que também parecem muito fofas. Todo o coco contém gorduras saudáveis, o que é bom para o equilíbrio hormonal, a pele e os níveis de energia. Depois de criar a base, você pode escolher quais variações deseja fazer com base em sua preferência ou o que você tem em mãos.
Macaroons crus de quatro maneiras (veganos)
- Livre de laticínios
- Vegan cru
- Vegano
Serve
10 macaroons
Ingredientes
Base:
- 1 xícara de coco ralado sem açúcar
- 1/2 xícara de farinha de amêndoa
- 1/4 de colher de chá de sal marinho do Himalaia rosa
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro ou néctar de coco
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Variações:
Verde
- 2 colheres de sopa de pó de folha de moringa
- 1 colher de chá de pó de matcha
Dourado
- 2 colheres de sopa de açafrão moído
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 de colher de chá de cardamomo em pó
Rosa
- 1 colher de sopa de pó de goji
- 1 colher de sopa de beterraba em pó
- 2 colheres de chá de pólen de pinheiro
Castanho
- 2 colheres de sopa de cacau em pó cru
- 1 colher de sopa de maca
- 1 colher de sopa de pontas de cacau
- Chocolate derretido para imersão (opcional)
Like Chip
- 2 colheres de sopa de pontas de cacau
- 4 gotas de extrato de hortelã-pimenta
- 1 colher de chá de astrágalo
Preparação
- Para fazer a base, coloque os ingredientes secos em uma tigela e misture o óleo de coco, o xarope de bordo e a baunilha. (Se o óleo de coco estiver duro à temperatura ambiente, derreta-o suavemente em fogo baixo ou em banho-maria.)
- Mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Adicione a variação de sabor escolhida e misture bem.
- Role a mistura em bolas de 2 polegadas.
- Coloque as bolas em uma assadeira ou bandeja e leve ao freezer por 20 minutos ou mais.
- Transfira as bolas firmes para um recipiente hermético e guarde na geladeira ou no freezer por algumas semanas.
Notas
Bom para: Equilíbrio hormonal, Energia, Saúde adrenal