Macaroons também oferecem delícias saborosas que também parecem muito fofas. Todo o coco contém gorduras saudáveis, o que é bom para o equilíbrio hormonal, a pele e os níveis de energia. Depois de criar a base, você pode escolher quais variações deseja fazer com base em sua preferência ou o que você tem em mãos.


Macaroons crus de quatro maneiras (veganos)

  • Livre de laticínios
  • Vegan cru
  • Vegano

Serve

10 macaroons

Ingredientes

Base:

  • 1 xícara de coco ralado sem açúcar
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoa
  • 1/4 de colher de chá de sal marinho do Himalaia rosa
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro ou néctar de coco
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Variações:

Verde

  • 2 colheres de sopa de pó de folha de moringa
  • 1 colher de chá de pó de matcha

Dourado

  • 2 colheres de sopa de açafrão moído
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 de colher de chá de cardamomo em pó

Rosa

  • 1 colher de sopa de pó de goji
  • 1 colher de sopa de beterraba em pó
  • 2 colheres de chá de pólen de pinheiro

Castanho

  • 2 colheres de sopa de cacau em pó cru
  • 1 colher de sopa de maca
  • 1 colher de sopa de pontas de cacau
  • Chocolate derretido para imersão (opcional)

Like Chip

  • 2 colheres de sopa de pontas de cacau
  • 4 gotas de extrato de hortelã-pimenta
  • 1 colher de chá de astrágalo

Preparação

  1. Para fazer a base, coloque os ingredientes secos em uma tigela e misture o óleo de coco, o xarope de bordo e a baunilha. (Se o óleo de coco estiver duro à temperatura ambiente, derreta-o suavemente em fogo baixo ou em banho-maria.)
  2. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
  3. Adicione a variação de sabor escolhida e misture bem.
  4. Role a mistura em bolas de 2 polegadas.
  5. Coloque as bolas em uma assadeira ou bandeja e leve ao freezer por 20 minutos ou mais.
  6. Transfira as bolas firmes para um recipiente hermético e guarde na geladeira ou no freezer por algumas semanas.

Notas

Bom para: Equilíbrio hormonal, Energia, Saúde adrenal