As tigelas vegetarianas sempre se encaixam na conta quando você está procurando uma refeição rápida e fácil que ainda o deixará satisfeito. A assadeira para essa tigela estava cheia de abóbora, batatas, brócolis e cebola. Eles são rápidos e totalmente justos.


Tigelas de macarrão vegetariano assado com molho de limão e tahine (vegano, sem grãos)

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Ingredientes

Para os vegetarianos:

  • Abóbora
  • Batatas
  • Brócolis
  • Cebola
  • Azeite
  • Sal
  • Alho
  • Macarrão (sem glúten ou sem grãos, se necessário)

Para o molho de alho e tahine:

  • 1/4 xícara de tahine
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 colher de chá de sal marinho
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo
  • 2-3 colheres de sopa de água

Preparação

  1. Pique os legumes grosseiramente. Em seguida, cubra com azeite, sal e alho. Cole-os no 450 ° F por 20-25 minutos ou mais. Ferva as batatas para economizar tempo e tudo o mais faz bem, desde cru. Refogue a acelga e reserve.
  2. Ferva o macarrão e reserve.
  3. Misture tudo em uma jarra com tampa e agite. Ajuste os níveis de especiarias, conforme necessário.

Informação nutricional

Calorias totais para o molho apenas: 416 # Carboidratos totais: 25 g # Gordura total: 30 g # Proteína total: 14 g # Sódio total: 1066 g # Açúcar total: 12 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.