Sopa de sálvia, cebola e feijão branco (vegano, sem glúten)

Esta sopa cremosa de cebola assada, sálvia e feijão branco é uma sopa perfeita para começar sua festa de férias ou simplesmente para mantê-lo feliz, saudável e quente durante o inverno!

Sopa de sálvia, cebola e feijão branco (vegano, sem glúten)

• Livre de laticínios
• Vegano

pizza pesto margherita

Calorias

211

Serve

5

Tempo de cozimento

50.

Ingredientes

• 2 libras de cebola branca
• 5 dentes de alho descascados
• 2 latas de feijão branco
• 2 xícaras de leite de amêndoa
• 2 xícaras de caldo de legumes
• 4 colheres de sopa de sálvia picada
• 1/2 colher de chá de sal e pimenta

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
2. Descasque e corte as cebolas. Coloque-os em uma assadeira junto com o seu fio de alho com um pouco de azeite e polvilhe com sal e pimenta.
3. Cozinhe por 40 minutos.
4. Deixe ferver, junte o feijão, o leite de amêndoa e 1 colher de sopa de sálvia.
5. Leve o caldo de volta a ferver e retire do fogo.
6. Quando as cebolas estiverem assadas e macias, retire do forno e coloque no liquidificador junto com o caldo, o sal e a pimenta. Misture até ficar homogêneo.
7. Misture o resto da sálvia e sirva com um pouco de garoa de azeite ou óleo de trufa e um raminho de sálvia.

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 211 # Carboidratos: 40 g # Gordura: 2 g # Proteína: 12 g # Sódio: 644 mg # Açúcar: 14 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.