Picadas de energia com caramelo salgado feitas com tâmaras para um sabor semelhante ao caramelo, sem adição de açúcar. Essas mordidas são embaladas com ingredientes nutritivos, incluindo cajus, sementes de chia e aveia. Tê-los para um lanche, sobremesa ou até um café da manhã rápido on-the-go!


Picadas de energia com caramelo salgado (vegano)

  • Livre de laticínios
receita pho de capim-limão

Serve

12

Ingredientes

  • 1 xícara de datas Medjool, sem caroço
  • 1/2 xícara de caju, torrado cru ou seco, sem sal
  • 1 1/4 xícara de aveia em flocos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de chá de sementes de chia
  • 2-3 colheres de chá de pontas de cacau (opcional)
  • Pitada de sal marinho
  • Sal grosso para cobertura (opcional)

Preparação

  1. Adicione todos os ingredientes, exceto o sal marinho grosso, a um processador de alimentos. Processe até que a mistura grude quando pressionada. Adicione água, se necessário, não mais do que 1 colher de sopa de cada vez.
  2. Forme cerca de 12 bolas rolando a mistura na palma das suas mãos. Polvilhe com sal grosso (opcional).

Notas

Para uma opção sem grãos, tente substituir a aveia por mais nozes. Se a mistura estiver muito seca, adicione um toque de água e, se estiver muito pegajosa, adicione mais nozes ou sementes. Você pode facilmente usar outras nozes em vez de castanha de caju. Experimente nozes ou nozes! Para uma opção sem nozes, tente sementes de girassol. Em vez de sementes de chia, você também pode usar sementes de linho moídas ou corações de cânhamo.