Em vez de equilibrar a manteiga ou a terra, esses biscoitos são feitos com óleo de coco e leite de coco, tornando-os chewy e simplesmente deliciosos. Eles são simples, doces e com chocolate. Portanto, respire fundo e coma um ou dois biscoitos, lenta e conscientemente.
Biscoitos Salgados de Chocolate (Vegan)
- Livre de laticínios
- Vegano
Calorias
218
Serve
24
Ingredientes
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de óleo de coco, sólido
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar de cana
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de leite de coco integral
- 1/4 xícara de compota de maçã
- 2 xícaras de chocolate amargo picado
- Sal marinho
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Mexa e reserve.
- Em uma tigela grande e separada, bata o óleo de coco, açúcar e extrato de baunilha. Adicione o leite de coco e a compota de maçã e misture bem.
- Adicione os ingredientes secos à mistura úmida e misture até formar uma massa. Misture 1 3/4 de xícara de chocolate picado.
- Coloque dois biscoitos do tamanho de uma colher de sopa, com uma polegada de distância, na forma preparada. Pressione os pedaços restantes de chocolate no topo de cada biscoito. Coloque a forma dos biscoitos na geladeira por 5 a 10 minutos.
- Asse por 9 a 11 minutos ou até as bordas dourarem.