Estes biscoitos salgados, mas ainda ligeiramente doces, são carregados com ótima nutrição a partir de pó de cenoura cru. Eles são uma opção perfeita de canape e são ótimos emparelhados com hummus ou uma ricota vegana de cebolinha.
Biscoitos Salgados de Cenoura e Amêndoa (Vegan, Sem Glúten)
- Livre de laticínios
- Estou livre
- Vegano
Calorias
120
Serve
14
Tempo de cozimento
15
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 2 colheres de chá de psyllium lembre-se
- 2 colheres de sopa de pó de cenoura crua
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de óleo de coco prensado a frio, derretido
- 4 colheres de sopa de xarope de malte de arroz ou adoçante de sua escolha
- 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
- Pitada de sal marinho celta
- 2 colheres de sopa de água quente
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 360 ° F.
- Adicione todos os ingredientes secos em um processador de alimentos, misture até combinar tudo.
- Adicione os ingredientes úmidos restantes e misture até formar uma bola grande ou massa. Tudo deve ficar bem juntos.
- Retire quantidades iguais de massa de biscoito e enrole em bolas. Coloque-os uniformemente em uma bandeja forrada de papel manteiga.
- Use um garfo para pressionar cada biscoito.
- Coloque no forno e asse por 13-15 minutos, até dourar e cozer.
- Retire uma vez cozido e deixe esfriar. Armazene em recipiente hermético por até 4 dias.