Por que comer torta de galinha quando existem tantas outras proteínas por aí? Crosta de torta escamosa, batata doce, alho-poró e ervilhas combinados com filetes sem peixe, tempero Old Bay e algas em pó. Sirva com uma salada grande ou qualquer outro lado que desejar.


Torta de frutos do mar (vegana, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Alta proteína
  • Vegano
receitas veganas de salsa

Calorias

569

Serve

6

Tempo de cozimento

40.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de manteiga vegana
  • 1 batata-doce em cubos (3-4 xícaras)
  • 2 alho-porros pequenos, parte branca, picada
  • 1 xícara de aipo picado
  • 3/4 colher de chá de tomilho seco
  • 3 dentes de alho prensados
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1 1/2 xícara de leite sem leite sem açúcar
  • 3 pedaços de filetes de peixe vegano, cozidos e picados em pedaços pequenos
  • 1 1/2 xícaras de ervilhas
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de tempero Old Bay
  • 1/2 colher de chá de grânulos de algas
  • 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída
  • 1 massa de torta (superior e inferior), sem glúten, se necessário
  • 1-2 colheres de sopa de leite de soja para escovar na massa de torta

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
  2. Derreta a manteiga vegana em fogo médio em uma panela grande ou no forno holandês.
  3. Adicione a batata-doce, o alho-poró e o aipo e cozinhe por cerca de 10 minutos até a batata-doce começar a amolecer.
  4. Adicione o tomilho seco e o alho prensado e mexa para combinar.
  5. Polvilhe a farinha sobre os vegetais e mexa bem para combinar.
  6. Deixe cozinhar por cerca de 3-4 minutos.
  7. Adicione lentamente o caldo de legumes enquanto mexe continuamente. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  8. Bata lentamente o leite à base de plantas até ficar bem incorporado.
  9. Adicione os filetes cozidos e picados, as ervilhas, o sal, os grânulos de algas, o Old Bay Seasoning e a pimenta preta.
  10. Certifique-se de que as batatas doces estejam macias e retire a panela do fogo.
  11. Despeje na massa de torta inferior e cubra com a massa superior. Aperte as bordas para selar bem.
  12. Usando um pincel de pastelaria, pinte a sua escolha de leite à base de plantas (opcional) sobre a massa da torta para obter aquele visual dourado e brilhante quando estiver cozido.
  13. Corte algumas fendas no centro da torta para permitir que o vapor escape.
  14. Coloque no centro do forno e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até a massa dourar.
  15. Retire do forno e deixe esfriar por 5-10 minutos antes de cortar e servir.

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 569 # Carboidratos: 57 g # Gordura: 34 g # Proteína: 9 g # Sódio: 1044 mg # Açúcar: 4 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.