Os joaninhos desleixados da lentilha vegana são a melhor comida de conforto. Eles são super saborosos e marcam todas as caixas que os alimentos caseiros devem. 1) Eles evocam sentimentos de nostalgia (o que é ótimo para sua alma), 2) Eles são rápidos e fáceis de fazer (a nostalgia não deve demorar a noite toda para ser alcançada!) E 3) Eles são nutritivos (o conforto não deve chegar a o custo da nossa saúde). Esses joelhos desleixados, cheios de vontade e saudáveis ​​de lentilhas veganas marcam cada um desses pontos perfeitamente. Perfeito para qualquer ocasião, mas especialmente agradável após um dia difícil. Doce, esfumaçado, picante e bagunçado ... como um favorito da infância deve ser!


Lentilhas Desleixadas (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • High Carb Vegan
  • Alta proteína
  • Equilíbrio hormonal
  • Vegano

Serve

6

Tempo de cozimento

30

Ingredientes

  • 2 1/2 xícaras de lentilhas cozidas
  • 1 pimentão verde picado
  • 1/4 de cebola roxa em cubos
  • 2 cenouras pequenas, cortadas em cubos ou desfiadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 15 onças podem molho de tomate
  • 1/4 xícara de ketchup
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo orgânico
  • 2 colheres de sopa de molho vegano inglês (ou use 1 colher de sopa de vinagre balsâmico e 1 colher de sopa de melaço)
  • 1-2 colheres de chá de fumaça líquida
  • 1 colher de chá de mostarda amarela
  • 1 colher de chá de orégano
  • sal / pimenta a gosto
  • 6 pães
  • Coberturas de escolha - tomate, picles, abacate, cebola fatiada, etc.

Preparação

  1. Molhe a cebola, alho, pimenta verde e cenoura em 3 colheres de sopa de água em fogo médio por 5-6 minutos até ficarem macios (adicionando mais água conforme necessário para que os vegetais não grudem).
  2. Adicione o molho de tomate, ketchup, açúcar mascavo, molho vegano inglês (ou balsâmico e melaço), fumaça líquida, mostarda e orégano. Leve ao fogo baixo, ferva para baixo e cozinhe por 20 minutos.
  3. Prove e adicione sal / pimenta (ou mais fumaça balsâmica ou líquida), se necessário.
  4. Adicione as lentilhas cozidas e mexa até obter um revestimento uniforme. Cozinhe por mais 10 minutos.
  5. Sirva em pães com suas coberturas favoritas.

Informação nutricional

Calorias totais: 2415 # Carboidratos totais: 426 g # Gordura total: 16 g # Proteína total: 93 g # Sódio total: 5318 g # Açúcar total: 113 g (por porção) Calorias: 403 # Carboidratos: 71 g # Gordura: 3 g # Proteína: 16 g # Sódio: 886 g # Açúcar: 19 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.