Os joaninhos desleixados da lentilha vegana são a melhor comida de conforto. Eles são super saborosos e marcam todas as caixas que os alimentos caseiros devem. 1) Eles evocam sentimentos de nostalgia (o que é ótimo para sua alma), 2) Eles são rápidos e fáceis de fazer (a nostalgia não deve demorar a noite toda para ser alcançada!) E 3) Eles são nutritivos (o conforto não deve chegar a o custo da nossa saúde). Esses joelhos desleixados, cheios de vontade e saudáveis de lentilhas veganas marcam cada um desses pontos perfeitamente. Perfeito para qualquer ocasião, mas especialmente agradável após um dia difícil. Doce, esfumaçado, picante e bagunçado ... como um favorito da infância deve ser!
Lentilhas Desleixadas (Vegan)
- Livre de laticínios
- High Carb Vegan
- Alta proteína
- Equilíbrio hormonal
- Vegano
Serve
6
Tempo de cozimento
30
Ingredientes
- 2 1/2 xícaras de lentilhas cozidas
- 1 pimentão verde picado
- 1/4 de cebola roxa em cubos
- 2 cenouras pequenas, cortadas em cubos ou desfiadas
- 2 dentes de alho picados
- 15 onças podem molho de tomate
- 1/4 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de açúcar mascavo orgânico
- 2 colheres de sopa de molho vegano inglês (ou use 1 colher de sopa de vinagre balsâmico e 1 colher de sopa de melaço)
- 1-2 colheres de chá de fumaça líquida
- 1 colher de chá de mostarda amarela
- 1 colher de chá de orégano
- sal / pimenta a gosto
- 6 pães
- Coberturas de escolha - tomate, picles, abacate, cebola fatiada, etc.
Preparação
- Molhe a cebola, alho, pimenta verde e cenoura em 3 colheres de sopa de água em fogo médio por 5-6 minutos até ficarem macios (adicionando mais água conforme necessário para que os vegetais não grudem).
- Adicione o molho de tomate, ketchup, açúcar mascavo, molho vegano inglês (ou balsâmico e melaço), fumaça líquida, mostarda e orégano. Leve ao fogo baixo, ferva para baixo e cozinhe por 20 minutos.
- Prove e adicione sal / pimenta (ou mais fumaça balsâmica ou líquida), se necessário.
- Adicione as lentilhas cozidas e mexa até obter um revestimento uniforme. Cozinhe por mais 10 minutos.
- Sirva em pães com suas coberturas favoritas.