Estes bolinhos de couve-flor são obrigados a se tornar seu novo favorito durante a semana. Eles são super rápidos de fazer e são deliciosamente viciantes. Temperado com açafrão e páprica, esses bolinhos definitivamente têm uma mordida neles! Quando terminar, experimente um vegetal diferente!


Bolinhos de couve-flor picantes (veganos, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas sem glúten
  • Vegano

Serve

2

Ingredientes

  • 2 xícaras cheias de flor de couve-flor
  • 1/2 xícara de farinha de grão de bico
  • 1/4 xícara de farinha de arroz
  • 2 colheres de chá de colorau
  • 1/8 colher de chá de açafrão em pó
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional)
  • 1/2 xícara de água
  • Sal, a gosto
  • Óleo, para fritar

Preparação

  1. Cozinhe a couve-flor com sal e água até ficar quase translúcida.
  2. Escorra e reserve.
  3. Misture os ingredientes restantes até obter uma massa consistente.
  4. Aqueça o óleo em uma panela pequena. Está quente o suficiente quando uma gota da massa afunda no óleo e sobe imediatamente.
  5. Mergulhe cada florzinha na massa, retire o excesso e frite até dourar.
  6. Escorra sobre papel toalha e sirva quente.