Esses rolinhos primavera são extremamente fáceis de fazer, e servirão como entrada, almoço ou prato principal. O wakame na receita pode ser substituído por qualquer outra alga marinha e a abobrinha pode ser usada em vez de pepino, enquanto o pimentão vermelho (por causa da cor) pode ser usado em vez da cenoura.


Rolinhos Primavera com Wakame (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Serve

10

Ingredientes

  • 5 papéis de arroz redondos
  • 1 abacate
  • 1 pepino pequeno (ou 1/3 de um longo)
  • 1 cenoura
  • 5 gramas de wakame seco
  • Molho de soja como molho

Preparação

  1. Mergulhe o wakame por 5 minutos, escorra e corte. Corte o pepino e a cenoura em fatias finas e longas com uma faca de descascar. Corte o abacate em fatias finas e longas.
  2. Divida os ingredientes em 5 partes iguais.
  3. Mergulhe 1 folha de papel de arroz em água morna por aproximadamente 20 segundos e coloque-a em uma superfície limpa. Coloque o recheio no meio do papel e enrole-o capturando as bordas para que não haja extremidades abertas.
  4. Corte o rolo ao meio. Repita o procedimento com o restante dos ingredientes.
  5. Aprecie com molho de soja, puro ou diluído em água, como um mergulho.