Este prato super fácil e saudável combina jaca com um molho picante de Sriracha e alho coberto com ervas refrescantes para uma deliciosa combinação de sabores. Se você nunca usou jaca antes, esta receita de jaca puxada é um bom lugar para começar!


Sriracha e Jaca Puxada com Alho com Hortelã e Coentro (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano
receita de hambúrguer de feijão preto de tofu

Serve

2

Tempo de cozimento

8

Ingredientes

  • 1 onça lata de jaca verde jovem em salmoura, escorrida, lavada e desfiada em pedaços pequenos
  • 1-2 colheres de chá de azeite (ou use uma panela antiaderente, se você tiver uma taxa de óleo)
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 4 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de sopa de molho Sriracha
  • 1/4 de xícara de hortelã fresca picada
  • 2 colheres de sopa de coentro picado
  • 2 cebolas verdes fatiadas
  • Fatias de limão para decorar
  • Folhas de couve levemente cozidas no vapor (opcional)

Preparação

  1. Seque a jaca drenada, enxaguada e desfiada.
  2. Aqueça o óleo em uma panela grande. Quando quente, adicione a jaca. Cubra os dois lados por 2-3 minutos para deixar a jaca um pouco dourada.
  3. Adicione o molho de soja, água, alho e Sriracha à panela. Cozinhe por mais um minuto ou dois.
  4. Misture com a hortelã e o coentro. Sirva sobre algumas folhas de couve cozida no vapor e cubra com cebolinha fatiada e um pouco de limão.