Stracciatella é um bolo tradicional de chocolate que você vai se apaixonar. Cheio de sabor rico de chocolate, é um deleite inesquecível do qual você não será capaz de se cansar.


Stracciatella (vegana)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Ingredientes

  • 1 xícara de datas
  • 1 2/5 aveia
  • 1 xícara de amêndoas cruas
  • 2 colheres de sopa de xarope de agave
  • 1 1/2 colheres de sopa de cacau
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 1/2 xícaras de caju cru
  • 1 banana
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 3 colheres de sopa de xarope de agave
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 90 + 10 gr. chocolate raspada

Preparação

  1. Mergulhe as datas em água quente por 1 hora. Misture as amêndoas e aveia para criar uma farinha. Escorra as datas e pulse-as no liquidificador para criar uma pasta. Adicione a mistura de aveia e misture o restante dos ingredientes da crosta e misture bem. Esvazie a massa em uma panela para formar a crosta. Coloque na geladeira.
  2. Para o recheio, misture os cajus em água morna por 1 hora. Coloque-os no liquidificador até que fiquem creme. Adicione todos os outros ingredientes (exceto chocolate) até que estejam misturados. Em seguida, adicione o chocolate.
  3. Monte o bolo e aproveite.