Quando se trata de smoothies, parece que o verde recebe toda a atenção. Não me interpretem mal, acho que um bom smoothie verde é uma maravilha, mas de vez em quando eu quero algo mais claro e brilhante olhando para mim de manhã. Esta bebida apresenta um dos meus ingredientes favoritos de smoothie: açafrão fresco. Sob uma pele marrom e com papel, a raiz é uma laranja brilhante e profunda e adiciona um toque distinto e sutil. Açafrão para mim sempre foi exatamente o pó amarelo que eu adicionei à mistura de tofu e queijo mac-n-queijo - pelo sabor, claro, mas principalmente para obter um pouco de cor. Açafrão fresco me fisgou e, embora eu precise ir ao mercado asiático para obter a variedade fresca, vale a pena a viagem e o preço é justo - US $ 1 por cerca de 10 pedaços de raiz. Certamente, os rizomas são pequenos xingamentos caseiros, mas são potências contra o câncer. O ingrediente ativo do açafrão é a curcumina antioxidante que retarda a replicação das células cancerígenas e ajuda a proteger as células saudáveis ​​contra danos. As taxas de câncer de cólon, próstata, pulmão e mama são mais baixas na Índia, onde a cúrcuma faz parte da dieta diária do que aqui nos EUA. Nesta bebida, a cúrcuma é acompanhada por esses poderosos Super Amigos: Ginger: ajuda a conter mutações genéticas que transformam células normais em células cancerígenas Toranja: desintoxicante; contém naringenina que retarda o crescimento de células de câncer de mama; a casca contém d-limoneno, que pode ajudar a manter os cânceres pancreáticos e colorretais afastados. Laranja: desintoxicante; contém flavonóides inibidores de câncer; a casca contém d-limoneno, que pode ajudar no combate ao câncer de pâncreas e colorretal. Cenouras: ricas em caroteno protetor que estimula a capacidade citotóxica das células T; protege a pele dos danos causados ​​pelo sol; ajuda a proteger contra câncer de pulmão, bexiga, estômago, próstata e cólon. Bananas: ricas em potássio e baixas em sódio, ajudam a reduzir a pressão sanguínea e a igualar os níveis de açúcar no sangue; existe um debate sobre se as bananas muito maduras com pele marrom contêm propriedades que protegem as células contra mutações. Melhor prevenir do que remediar - coma seus nanners.


Batido do sol (vegano)

  • Livre de laticínios
  • Vegano
  • Vitamina C
tortas veganas

Serve

3 - 4

Ingredientes

  • 1 xícara de água
  • 2 laranjas, principalmente descascadas, mas deixe um pouco
  • 1 toranja grande, principalmente descascada, mas deixe um pouco
  • 1 banana
  • 1 manga, sem caroço e descascada
  • 1 pedaço de gengibre fresco, descascado
  • 1/2 xícara de cenouras
  • 2-3 ″ pedaço de açafrão fresco, descascado
  • 2 datas, opcional

Preparação

  1. Adicione todos os ingredientes ao liquidificador e processe até ficar homogêneo.
  2. Mais saboroso servido refrigerado.