Essas bolas de trufas Superfood são uma ótima opção para satisfazer seus gulosos e para colocar os desejos em seu lugar. Eles também são uma maneira fácil de incluir uma grande quantidade de nutrição em uma forma deliciosa e conveniente. Você pode comer alguns deles por dia, para fazer um lote grande ao mesmo tempo e armazená-los no freezer. Eles são tão fáceis de agarrar quando você sai pela porta. Além disso, essas trufas não congelam sólido, para que você possa comê-las diretamente do freezer - não é necessário descongelar!


Superfood Truffle Balls (Vegan, Cru)

  • Livre de laticínios
  • Vegano
molho de queijo verde chile

Ingredientes

  • 1 xícara de nozes, de preferência pré-embebidas durante a noite, escorridas e lavadas
  • 1 xícara de tâmaras secas frescas ou encharcadas
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/4 xícara de cacau em pó
  • 1/4 de colher de chá de pó de baunilha
  • pitada de sal marinho
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa favorita, coco, caju, avelã macadâmia
  • 2-4 colheres de sopa de pó para superalimentos, dependendo da potência, sugestões: açaí, maqui, maca, spirulina, matcha

Preparação

  1. Em um processador de alimentos, moa as nozes até ficar bem picada
  2. Adicione as datas sem caroço + todos os ingredientes restantes e processe até formar uma massa densa.
  3. Retire a mistura do processador de alimentos.
  4. Para formar bolas, use uma colher de sopa ou as mãos para colher a mistura (por mais que você goste de fazer uma bola); role entre as palmas das suas mãos.
  5. Coloque em um prato e leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.