Essas almôndegas veganas suecas são realmente fáceis de fazer e você pode obter todos os ingredientes em seu supermercado local! O sabor é ligeiramente carnudo e muito rico em sabor. Combine-o com um molho de caju saboroso e você não poderá dizer que não é lácteo.


Almôndegas vegetarianas suecas (veganas, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Calorias

468

Serve

3-4

Ingredientes

Para o sueco Almôndegas vegetarianas:

  • 7,8 onças feijão cozido manteiga / feijão
  • 4,9 onças de batatas cozidas
  • 3,5 onças de pão ralado (sem glúten)
  • 1/2 cebola salteada finamente picada
  • 1,4 onças de tomates secos ao sol finamente picados
  • 1 1/2 colheres de chá de tempero para churrasco
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 3/4 colher de chá de sal
  • 1/4 de colher de chá de noz-moscada moída
  • Um pouco de pimenta preta
bolas de matzoh veganas

Para o molho de almôndegas:

  • 1 xícara de castanha de caju
  • 2 xícaras de água
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de molho vegan Worcestershire
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • Pimenta a gosto
receita de peixe gefilte sem glúten

De outros Ingredientes:

  • Massas de sua escolha (sem glúten, se necessário)
  • Salsinha

Preparação

  1. Pique 1/2 cebola e refogue em um pouco de óleo.
  2. Em seguida, adicione-o, incluindo todos os outros ingredientes da almôndega vegana, em uma tigela grande e amasse bem até obter uma massa semelhante à consistência. Você pode adicionar um pouco mais da farinha de rosca, se necessário.
  3. Em seguida, forme bolas com as mãos (verifique se elas estão bem formadas e densas) e enrole-as em mais farinha de rosca.
  4. Frite-os em óleo de girassol ou vegetal até ficarem dourados. Coloque em um prato forrado com uma toalha de cozinha para absorver um pouco do óleo.
  5. Enquanto isso, cozinhe um pouco de macarrão (o suficiente para 3-4 porções).
  6. Para fazer o molho de almôndega, adicione todos os ingredientes ao liquidificador até obter um molho suave. Despeje em uma panela e aqueça. Adicione um pouco de salsa picada no final.
  7. Despeje o molho sobre o macarrão e as almôndegas e decore com um pouco mais de salsa.

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 468 # Carboidratos: 66 g # Gordura: 17 g # Proteína: 17 g # Sódio: 1575 mg # Açúcar: 12 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.