Todo mundo não quer seu próprio prato de nachos? Eu pensei assim. Os nachos pessoais são muito fáceis e, se você quiser torná-los mais saudáveis, basta cortar o creme de leite. Confie em mim, eles são tão bons com o guacamole.
Nachos de batata doce (vegan, sem glúten)
- Livre de laticínios
- Receitas sem glúten
- Fibra alta
- Açúcar Sem Açúcar
- Vegano
- Sem trigo
Serve
1
Ingredientes
- Batata-doce grande
- Spray de óleo de cozinha
- Sal, pimenta a gosto
- 1/2 abacate
- 1 colher de chá de limão - mais a cunha
- 1/4 xícara de feijão preto
- 1/4 xícara de milho
- 1 tomate em cubos (ou tomate em uva!)
- Creme de leite vegano
- flocos de pimenta vermelha
- Jalepeños
- Queijo vegan
- Azeitonas
- Alface
- Molho picante
Preparação
- Começando com as batatas, corte em fatias finas (pele para bordas crocantes!) E adicione à sua assadeira pulverizada. Pulverize novamente com azeite e adicione sal e pimenta, a gosto. Asse em forno a 400 F por 20-25 minutos (ou até ficar crocante).
- Feito? Deixe os nachos esfriarem e prepare seu guac. Adicione 1/2 abacate, suco de limão e sal ao processador. Ou apenas amasse com o garfo. Deixou de lado.
- Camada seus nachos! Batata-doce, feijão, milho, tomate, guac, creme de leite, flocos de pimenta vermelha ... e 1 fatia de limão para decorar.
Notas
Em colaboração com HoldTheEggplant.com