Batatas doces estão na temporada! Eles fazem uma adição maravilhosa para pães. Sua doçura natural melhora o sabor e a textura do pão, torna-o mais denso e agrega muito valor nutricional.


Rolos de Batata Doce (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Calorias

139

Serve

16

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 batata doce cozida no vapor e amassada
  • 1 xícara de leite de soja / amêndoa
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
  • 2 colheres de chá de fermento seco instantâneo

Preparação

  1. Purê de batata doce. Adicione o açúcar e o leite para fazer uma pasta.
  2. Misture 2 xícaras de farinha de trigo, sal, canela em pó, noz-moscada e fermento.
  3. Adicione esta pasta de batata doce. Misture bem.
  4. Adicione mais farinha da restante xícara de farinha e amasse. Continue adicionando farinha até obter uma massa gerenciável. Amasse até ficar macio e flexível.
  5. Transfira a massa para uma tigela untada com óleo. Vire a massa para cobrir com óleo de todos os lados. Cubra e deixe crescer por 1 hora.
  6. Perfure a massa, divida em 16 a 18 pedaços e modele em rolos. Coloque-os em uma assadeira untada. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
  7. Asse em forno pré-aquecido a 375 ° F por 20 a 25 minutos ou até dourar.
  8. Retire do forno, coloque no rack para esfriar. Pincele a parte superior dos pãezinhos quentes com manteiga vegana.

Informação nutricional

Calorias totais: 139 # Carboidratos totais: 28g # Gordura total: 1g # Proteína total: 4g # Sódio total: 22mg # Açúcar total: 6g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.