O teriyaki pode ser feito de 'carne' ou 'frango' e você pode adicionar cebolas ou pimentas se isso flutuar no seu barco. Estes barcos fazem o almoço ou jantar perfeito para dois e você pode usar o abacaxi restante para fazer alguns coquetéis frutados para acompanhar esta refeição! YUM.
Tigelas de abacaxi Teriyaki (veganas)
- Livre de laticínios
- High Carb Vegan
- Alta proteína
- Vegano
Serve
2
Tempo de cozimento
30
Ingredientes
- 1 abacaxi
- 1 pacote de carne sem carne ou tiras de frango ou tiras de seitan caseiras
- Arroz de jasmim branco para servir
- 1 dente de alho picado
- Suco de meia laranja
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de molho hoisin
- 2 colheres de chá de vinagre de vinho de arroz
- 3 colheres de sopa de molho ou tamari
- Sementes de gergelim para decorar
Preparação
- Em uma tigela, misture o molho de soja, vinagre, hoisin, suco de laranja, açúcar e alho picado. Adicione a uma panela pequena em fogo médio-baixo e reduza pela metade.
- Em uma frigideira diferente, refogue as tiras de 'carne' por 5-7 minutos até dourar levemente. Despeje sobre o molho e cozinhe por 5 minutos para deixar o molho engrossar na 'carne'.
- Enquanto os cozinheiros de 'carne' cortam o abacaxi ao meio e retiram o centro deixando cerca de uma polegada ao redor do perímetro. Guarde o interior para outro uso!
- Encha seus barcos de abacaxi com arroz de um lado e teriyaki 'carne' do outro. Polvilhe com sementes de gergelim, decore com coentro ou cebola verde e sirva imediatamente.